Cervezas Bajo Cero es una pequeña cervecería independiente en Burgos (en el norte de España). Burgos es uno de los lugares más fríos de España, de ahí el nombre de Bajo Cero. Debido a que Burgos se encuentra en la montaña, tenemos el agua de manantial más fresca para nuestras cervezas. Dado que el agua es una de las propiedades más importantes de la cerveza, esto beneficia la calidad.
La cervecería
El proceso de preparación
Aquí, en Bajo Cero, nos enorgullecemos de elaborar una excelente cerveza con las mejores materias primas.
MALTAS: Solo utilizamos las mejores maltas. A diferencia de muchas otras fábricas de cerveza, nosotros mismos trituramos nuestra malta, asegurándonos de que la malta se muele solo unas horas antes de que se use en la preparación para brindar el máximo sabor.
LÚPULO: Obtenemos nuestros lúpulos de todo el mundo. Cada variedad de lúpulo proporciona su propio sabor único y muchas de nuestras cervezas utilizan una combinación de varias variedades de lúpulo para crear sabores afrutados complejos.
AGUA: Burgos es conocida en todo el mundo como el hogar de la verdadera cerveza y la pureza de nuestra agua juega un papel importante en el sabor de nuestra cerveza.
LEVADURA: Utilizamos productos locales para nuestras cervezas. Así también la levadura se produce en la comarca de Burgos.
Cervezas de calidad
Todas las cervezas que produce la cervecería están diseñadas para deleitar los sentidos y cautivar al bebedor. No todas las cervezas son iguales, algunas son grandes y fuertes y están llenas de lúpulos y maltas potentes, otras son más ligeras y tienen sutiles matices de sabor y aroma. Todos están pensados para ser disfrutados como un producto hecho a mano con amor, nutrido por un pequeño equipo de amantes de la cerveza dedicados.
Patrocinadores del equipo de rugby de Burgos
Cervecería Bajo Cero cree que es importante apoyar actividades locales. Por esta razón somos los patrocinadores del equipo de rugby de Burgos.